新会陈皮哪里的正宗？这篇文章告诉你答案！

近年来，新会陈皮逐渐成为养生界的“网红”，无论是泡茶、煲汤还是入药，都备受追捧。然而，随着市场需求的增长，市面上也出现了不少以次充好、假冒伪劣的新会陈皮，让很多消费者摸不着头脑。那么，如何辨别新会陈皮是否正宗呢？今天就带大家一探究竟！

什么是新会陈皮？

新会陈皮，是指产自广东江门市新会区的柑橘果皮经过晒干或储存后制成的一种中药材和调味品。根据国家地理标志保护产品规定，只有使用新会核心产区种植的大红柑（又称茶枝柑）制作的陈皮，才能被称为“新会陈皮”。因此，产地是判断其正宗与否的关键。

新会陈皮的核心产区在哪里？

新会区虽然不大，但不同区域的土壤、气候条件对柑橘品质的影响却非常大。一般来说，新会陈皮的核心产区主要包括以下三个地方：

天马村
天马村被誉为“新会陈皮第一村”，这里地处潭江流域，水土肥沃，光照充足，非常适合大红柑的生长。这里的陈皮香气浓郁，口感甘甜，品质上乘。

梅江村
梅江村紧邻天马村，同样属于优质陈皮的主要产地之一。这里的土壤富含矿物质，产出的陈皮油胞饱满，挥发油含量高，具有独特的芳香。

茶坑村
茶坑村也是新会陈皮的重要产地之一，这里的柑树多为百年老树，果实风味更佳。由于历史积淀深厚，茶坑村出产的陈皮在市场上享有很高的声誉。

如何挑选正宗的新会陈皮？

除了关注产地外，挑选时还可以从以下几个方面入手：

外观：正宗的新会陈皮表面粗糙，颜色呈棕褐色或深褐色，有明显的皱纹。气味：优质陈皮闻起来清香扑鼻，带有自然的柑橘香味，而不是刺鼻的人工添加香精味。口感：品尝时略带苦涩，随后回甘明显，且越陈越香。年份：真正的陈皮需要时间沉淀，三年以上的陈皮才开始具备药用价值，而五年以上则更为珍贵。

警惕假货陷阱

目前市场上有不少打着“新会陈皮”旗号的产品，但实际上可能是其他地区的普通陈皮冒充。购买时一定要选择正规渠道，并认准“国家地理标志保护产品”标识，避免上当受骗。

新会陈皮作为中华传统瑰宝，不仅承载了丰富的文化内涵，还蕴含着巨大的健康价值。如果你也想拥有一份正宗的新会陈皮，不妨从了解核心产区开始吧！记住，好陈皮源于好原料，好原料离不开好产地。希望这篇文章能帮助你找到真正属于你的那一片“黄金陈皮”！

（温馨提示：购买前多做功课，理性消费哦~）