秋冬必备！新会陈皮的正确打开方式，你真的知道吗？

秋冬季节，气温骤降，身体容易受寒湿侵袭。此时，新会陈皮作为一种传统的中药材和养生佳品，逐渐成为许多家庭餐桌上的“明星”。但你知道吗？新会陈皮虽然好，却不是随便泡一泡、煮一煮就能发挥最大功效的。今天就来教你几招，让新会陈皮真正成为你的健康守护者！

什么是新会陈皮？

新会陈皮产自广东江门市新会区，是用当地特有的茶枝柑果皮经过特殊工艺晒制而成。与普通陈皮相比，新会陈皮因其独特的地理环境和制作工艺，具有更浓郁的香气和更高的药用价值。它性温而不燥，味辛而甘，常用于理气健脾、燥湿化痰，尤其适合秋冬调理肠胃、缓解咳嗽等症状。

新会陈皮的正确使用方法

泡水饮用——简单又方便将3-5克新会陈皮撕成小块或剪碎，放入杯中，用80℃左右的热水冲泡即可。第一次倒掉头道水（去尘），再续水饮用。建议每天不要超过10克，以免上火。如果觉得单一口感单调，可以搭配枸杞、红枣一起泡，既养颜又暖胃。

炖汤提鲜——增添风味与营养在日常煲汤时加入适量的新会陈皮，不仅能让汤更加清香可口，还能帮助消化。例如，在鸡汤、排骨汤或猪肚汤中加入几片陈皮，不仅能去腥增香，还能促进食欲。不过需要注意的是，陈皮不宜过早下锅，最好在最后半小时加入，以避免有效成分过度流失。

煮茶消滞——饭后解腻神器如果刚吃完油腻的大餐，不妨试试用新会陈皮煮茶。取5克陈皮，加少许普洱茶或红茶，用沸水煮5分钟，待茶汤呈金黄色时即可饮用。这不仅能帮助分解脂肪，还能改善因暴饮暴食引起的腹胀不适。

入药调理——针对特定需求对于有慢性咳嗽、气喘等问题的人群，可以将新会陈皮与其他中药材如川贝、百合等配合煎服，效果更佳。不过，具体用量需根据个人体质咨询医生后再决定。

注意事项

新会陈皮虽好，但也并非人人适用。孕妇、儿童以及阴虚火旺者应谨慎食用。购买时要认准正宗的新会陈皮，避免买到假冒伪劣产品。储存时注意防潮防虫，最好密封保存，并放置在干燥通风处。

新会陈皮是一种兼具实用性和保健性的天然食材，只要掌握正确的使用方法，它一定能为你的生活带来更多惊喜！快收藏这篇文章，从今天起学着用新会陈皮给自己和家人带来温暖吧！