新会陈皮 vs 广陈皮，你真的买对了吗？

在中医养生圈和茶饮爱好者中，陈皮一直占据着重要地位。然而，提到陈皮，很多人可能会被两个名字搞混——新会陈皮和广陈皮。它们到底有什么区别？今天我们就来一探究竟！

什么是新会陈皮？

新会陈皮是指产自广东江门市新会区的陈皮，它以独特的地理环境、气候条件以及优质的柑果品种（大红柑）而闻名。根据国家地理标志保护产品规定，只有新会地区出产的大红柑果皮经过传统工艺加工并存放一定年份后，才能称为“新会陈皮”。新会陈皮具有浓郁的香气、甘醇的味道以及丰富的药用价值，被誉为“陈皮中的贵族”。

什么是广陈皮？

广陈皮则是泛指广东省范围内生产的陈皮，除了新会之外，其他地方如四会、开平等地也生产陈皮。这些地区的陈皮虽然同样采用当地柑果制作，但由于土壤、气候等因素的影响，品质与新会陈皮相比存在一定差距。因此，广陈皮通常作为普通陈皮使用，价格相对较低。

新会陈皮与广陈皮的区别

产地差异
新会陈皮严格限定于新会区特定区域种植的大红柑果，而广陈皮则覆盖整个广东省其他产区的柑果。

气味不同
新会陈皮散发出一种特有的芳香，越陈越香，且带有淡淡的甜味；而广陈皮的香气较淡，甚至可能带有一丝涩感。

功效差异
中医认为，新会陈皮因独特地理位置和成熟工艺，其理气健脾、燥湿化痰的效果更为显著。相比之下，广陈皮虽然也有类似作用，但效果稍逊。

外观特征
新会陈皮表面油胞粒较大且均匀分布，内侧呈雪白色或淡黄色，质地柔软有韧性；而广陈皮的油胞粒较小，颜色偏深，手感略显粗糙。

价格对比
由于新会陈皮稀缺性高且品质卓越，市场价格普遍高于广陈皮。真正的老陈皮更是收藏价值极高。

如何挑选优质陈皮？

无论是追求养生还是单纯喜欢陈皮的味道，了解新会陈皮与广陈皮的区别都至关重要。毕竟，“一分价钱一分货”，只有选对了，才能真正享受到陈皮带来的健康益处！下次再选购时，请务必擦亮双眼，认准正宗的新会陈皮哦！

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